Vendita Olio Extravergine di Oliva Pugliese

Azienda Agricola D’Apice Maria, vendita olio extravergine di oliva pugliese “Spinosanto” ottenuto da olive cultivar peranzana.

“Un olio è come un figlio, ti prendi cura di lui già prima della nascita, dedichi a lui amore già prima di conoscerlo, noi da sempre ci prendiamo cura delle piante e le diamo tutte le attenzioni possibili perché possano portare un frutto sano e genuino”

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Spinosanto passione per l’olio extravergine di oliva

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L’olio extravergine di oliva peranzana Spinosanto

L’olio non è un condimento come gli altri, deve saper emozionare, deve esaltare un piatto:
in qualsiasi posto tu apra una bottiglia d’olio e la porti al naso il suo bouquet d’aromi
ti ricondurrà ai profumi del suo territorio, alla sua natura.
Varietà Peranzana

Dalla varietà Peranzana viene estratto un olio fruttato, delicato e adatto a molte pietanze crude, ideale per esaltare tutti i sapori dei piatti tipici della cucina mediterranea.

La raccolta

Le drupe vengono raccolte, dalla seconda metà di ottobre fino a alla metà di novembre, per essere molite a freddo e quindi diventare olio entro le 12 ore dalla raccolta.

Molitura a freddo

La produzione è seguita con meticolosità per preservare la genuinità del frutto: dalla raccolta allo stoccaggio, dalla defogliazione e lavaggio delle olive alla molitura a freddo.

Qualità certificata

La qualità certificata del nostro olio extra vergine è un impegno quotidiano che comporta una severa e costante vigilanza sull’intero ciclo produttivo.

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